Speisekarte

Vorspeisen

• Kleiner gemischter Blattsalat der Saison mit fruchtiger Balsamicovinaigrette, gerösteten Pinienkernen und hausgemachten Croutons                                                                                                                                                                                                                                                    € 5,50
• Reibekuchen mit Rauchlachs an einer leichten Senf-Dill-Sauce                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 € 7,00  
• "Vitello Tonnato" mit hausgemachter Thunfischcreme und Kapernäpfel an einem feinen Salatbouquet         € 8,80
• Gratinierter Ziegenkäse mit hausgemachtem Mangochutney auf Wildkräutersalat                  € 12,50                                                                                                                                                             

Suppen

• Westfälische Kartoffelsuppe verfeinert mit verschiedenen Kräutern, Speckstreifen und Croutons
  € 5,50
• Tomatensuppe mit Ginsahne und frischem Basilikum
• € 6,50
• Kresseschaumsüppchen mit Flusskrebsschwänzen verfeinert mit einem Sahnehäubchen
• € 7,50  

Fleisch

• Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und grüner Pfeffersauce, Böhnchen im Speckmantel und Kartoffel-Limonen-Gnocchi
  € 19,50
• Schweinemedaillons im Speckmantel auf Rahmwirsing und Lyoner Kartoffeln
  € 18,50
• Zarte Keule von der Barberieente mit provencialischem Gemüse, dazu Kartoffel - Limonen - Gnocchis
• € 16,80
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Fisch

• An der Haut gebratener Zander auf Rahmsauerkraut dazu Limonen-Gnocchi                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           € 19,50
• Gedünstete Lachsschnitte an Rieslingschaum auf Blattspinat mit Basmati - Reis
• € 18,50

Vegetarisch

• Tagliatelle mit in Salbei geschwenkten Kirschtomaten, schwarzen Oliven und Dörrtomaten, umlegt mit altem Grana Padano
  14,20 €

Die gute Stube

• Bunte Salatvariation mit
  gebratenen Putenbruststreifen      €   8,50
  Streifen von der arg. Rinderhüfte   € 13,00
• Hausgemachte Westfälische Rinderroulade in dunkler Schmorsauce mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
  € 17,20       
• Schweizer Rahmschnitzel "Cordon Bleu" mit Zuckerschoten und frittierten Kartoffelwürfel
• € 18,80

Desserts

• Obstsalat von frischen Früchten mit Vanilleeis                                             € 6,00                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         
   
• Geeistes Schokomousse mit frischen Früchten und Sahnehäubchen                                                  € 7,50                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
   
• Warmer Apfelstrudel mit frischen Früchten dazu Vanilleeis und Sahne
• € 7,50
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• Créme Brulée mit marinierten Orangenspalten
• € 7,50